林蛙油服用有生服与熟服两种方法。生服法，林蛙油泡好之后不经熬而生食。

其优点，林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，会因高温而毁坏，可较好地留存林蛙油的原始营养价值。煮服法，将洗净好的林蛙油经过熬煮… 林蛙油服用有生服与熟服两种方法。

生服法，林蛙油泡好之后不经熬而生食。其优点，林蛙油的某些成分，如激素、维生素等，会因高温而毁坏，可较好地留存林蛙油的原始营养价值。煮服法，将洗净好的林蛙油经过熬熟化后再行食用。

一般多使用此种方法服用。将泡开的林蛙油装在碗里，敲蒸锅里煮30分钟，或者敲锅里慢火水煮15～20分钟。在熬时还可得几枚枣或几滴酒除去腥味。熬之后才可服用。

服用方法是，饭前服用，或当早餐服用均可。一般在林蛙油中加白糖调剂服用，也可以不冲泡分开服用。

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